Les Salades - La Mangoune
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Nos salades sont servies avec une vinaigrette fabriquée à l’huile de noix de Charroux dans l’Allier (03) et à la moutarde Votilia qui est une spécialité de Montluçon.
La Lentillette à la lentille blonde du pays de Saint-flour - 8,50€
Lentilles blondes légèrement tiédies, Cantal*, oeuf poché, lardons, tomate.
Salade Auvergnate, petite faim - 5,50€
Salade verte, Bleu d’Auvergne*, lardons, croûtons, oeuf dur, tomate.
Salade Auvergnate, grande faim - 7,30€
Salade verte, Bleu d’Auvergne*, lardons, croûtons, oeuf dur, tomate.
Salade de chèvre - 7,90€
Salade verte, Chèvre chaud servi sur pain des Volcans, lardons, tomate.
Salade et sa trilogie de fromages d’Auvergne - 7,80€
Salade, tomate, Saint-Nectaire*, Cantal* et Bleu d’Auvergne*, servis chauds sur pain des Volcans.
Salade Fraîcheur - 4,60€
Salade verte, tomate, carottes, maïs.
Salade verte - 3,40€